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石田食堂 #71 えびまぜそば

油そば、汁なし坦々麺や油そばが人気になっているのでしょう。
コンビニのカップ麺はもとよりスーパーでも沢山の種類の生麺が販売されています。
私の名刺の裏のプロフィールで好きな食べ物に汁なし坦々麺と記載していますが、2年前には何それ?扱いを受けていたことを思うと隔世の感。

先日日曜にアークスで購入したのは、ラーメンの名店・一幻のえびまぜそば。
本日の夕餉に作ってみましたよ。

材料
チャーシュー
青梗菜
玉ねぎ
小葱
半熟卵
本品(麺、味噌だれ)

茹で上がった麺の上に、角切りしたチャーシューと茹でた青梗菜とみじん切りした玉ねぎ、小葱にレンチンで作った半熟ゆで卵を載せて、味噌だれかけて出来上がり!
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しっかりと混ぜて食べます。
一幻特有のエビの味が強い。
好き嫌いが分かれるかな。 
お供は最近ハマっているコチラ。
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えびまぜそばのパッケージはコチラです。

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期間限定だそうなので、次は買うことができるかな?
アークスで売っているまぜそば達を全制覇しておきたいので(笑)
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